光合成細菌は、農水産業や医薬品、環境問題の解決など、さまざまな分野で注目されている微生物です。しかし、光合成細菌は「高価」であるという大きな課題があります。そこで付加価値の低い「焼酎粕」を利用することで、従来よりも安価に提供し、農水畜産業の発展に貢献します。
私たちは、この事業を通して、焼酎粕の処理にかかるコストをゼロにし蔵元の負担を減らします。そして焼酎粕が宝となり、農水畜産業の生産性・品質向上のみならず、環境に配慮した安心安全な食を世界中の人々に届けます。